Restaurant im Hofgut

Das "Restaurant im Hofgut" entstand hinter alten Mauern, die mit viel Liebe zum Detail umgestaltet wurden. Ebenso eindrucksvoll wie dieses Ambiente ist das kulinarische Angebot. Unsere Köche präsentieren Ihnen die moderne Landhausküche mit Genussmenüs und à la carte Gerichten.

Für Familienfeiern und Veranstaltungen ist die einzigartige Atmosphäre wie geschaffen. Von unserer großen Sonnenterrasse haben Sie einen herrlichen Blick auf die ersten Spielbahnen des Golfplatzes. Im Winter genießen Sie die behagliche Wärme unseres offenen Kaminfeuers.

Unsere Klassiker

Unsere Klassiker


SALAT

Hopfenweiler Salat
Bunte Blatt- und gemischte Rohkostsalate
6,50 €


FLEISCH

ZWIEBELROSTBRATEN
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit saisonalem Gemüse, Butterspätzle und Röstzwiebeln
24,50 €


KALBSCHNITZEL
Wiener Kalbsschnitzel mit Gurken-Dill-Salat und Bratkartoffeln
23,50 €


DESSERT

Fragen sie unser Servicepersonal nach dem Tagesdessert
10,50 €

Käsevariation
13,00 €
9,50 €


Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Genussmenü KAMINFEUER


Gruß aus der Küche

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Entenleber / Quitte
„Zweierlei von der Entenleber“ mit Gewürzquitten und Feldsalat
15,00 €

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Marone
Maronenschaumsuppe mit Passionsfrucht und Krustentierpraline
9,80 €

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Jakobsmuschel / Kürbis
Jakobsmuschel im Lardomantel, Hokkaido Kürbis, Linsen und Schalotten
Vorspeise 17,00 €
Hauptgang 22,90 €

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Iberico Schwein
Gebratenes Presa und sanft geschmortes Bäckchen mit Wirsing und Mandel Polenta
23,80 €

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Schokolade/ Feige
Gebackene Schokolade mit Karamell und Portweinfeige
12,50 €

MENÜPREISE

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   
47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)   
57,00 €

5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)   
67,00 €

WEINBEGLEITUNG

3-Gang Menü 19,00 €
4-Gang Menü 25,00 €
5-Gang Menü 33,00 €

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Genussmenü SCHNEEGESTÖBER


Gruß aus der Küche

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Ziegenkäse
Lauwarmer Ziegenkäse unter der Kräuterkruste mit zweierlei Kürbis und Feldsalat
12,00 €

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Rind
Kräftige Rinderessenz mit Ochsenbackenravioli und „Bullbrot“
12,50 €

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Zander
Gebratenes Zanderfilet mit zweierlei von der Schwarzwurzel, Trüffel und Dauphine Kartoffeln
Vorspeise 17,90 €
Hauptgang 24,90 €

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Ente
Confierte Keule und sous-vide gegarte Brust mit geschmortem Dörrobst Rotkraut und Topfenknödel
22,80 €

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Schokolade / Feige
Gebackene Schokolade mit Karamell und Portweinfeige
12,50 €

MENÜPREISE

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   
47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)  
57,00 €

5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)   
67,00 €

WEINBEGLEITUNG

3-Gang Menü 19,00 €
4-Gang Menü 25,00 €
5-Gang Menü 33,00 €

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Weihnachtsbuffet

am 25. und 26. Dezember 2018 findet von 12:00 – 14:30 Uhr unser beliebtes Weihnachtsbuffet statt.

39,00 € pro Person

Weihnachtsbuffet

Weihnachtsbuffet
am 25. und 26. Dezember 2018
von 12:00 – 14:30 Uhr

Bodensee-Räucherfischterrine mit Meerrettich
Winterliches Salatbuffet mit Kracherle und Speck
 Gebeizte Lachspralinenvariationen    
Confierte Gänsekeule mit Waldorfsalat
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce

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Wildkraftbrühe mit Brätstrudel

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Rehragout mit Preiselbeeren und Maronen
Geschmorte Rinderschulter vom Prima Rind
Knusprige Weihnachtsgans
Gebratenes Zanderfilet auf Champagner-Rahmkraut

Kardamomreis
Apfel-Rotkraut
Kürbisgemüse mit Ingwer
Hausgemachte Knödel
Hausgemachte Spätzle
Gemüseschupfnudeln mit Waldpilzen in Calvadossauce

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Nougatbuchteln
 Zwetschgenröster
Bratapfel mit Vanillesauce
Vanillekipferlparfait
 Gewürzorangen
Lebkuchenmousse eingelegte Beeren

39.00 € pro Person

Kindersonderpreis
0-5 Jahre kostenfrei
6-12 Jahre – 17,00 €
13 – 16 Jahre – 28,00 €

Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor

Reservierung unter Telefon +49 (0)7524  4017-0

Waldsee Golf Management GmbH ° Hopfenweiler ° 88339 Bad Waldsee
Tel. 07524 4017-0 ° Fax 07524 4017-100 ° info@waldsee-golf.de ° www.waldsee-golf.de