Restaurant im Hofgut

Das "Restaurant im Hofgut" entstand hinter alten Mauern, die mit viel Liebe zum Detail umgestaltet wurden. Ebenso eindrucksvoll wie dieses Ambiente ist das kulinarische Angebot. Unsere Köche präsentieren Ihnen die moderne Landhausküche mit Genussmenüs und à la carte Gerichten.

Für Familienfeiern und Veranstaltungen ist die einzigartige Atmosphäre wie geschaffen. Von unserer großen Sonnenterrasse haben Sie einen herrlichen Blick auf die ersten Spielbahnen des Golfplatzes. Im Winter genießen Sie die behagliche Wärme unseres offenen Kaminfeuers.

Unsere Klassiker

Unsere Klassiker


SALAT

Hopfenweiler Salat
Bunte Blatt- und gemischte Rohkostsalate
6,50 €


FLEISCH

ZWIEBELROSTBRATEN
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit saisonalem Gemüse, Butterspätzle und Röstzwiebeln
24,50 €


KALBSCHNITZEL
Wiener Kalbsschnitzel mit Gurken-Dill-Salat und Bratkartoffeln
23,50 €


DESSERT

Fragen sie unser Servicepersonal nach dem Tagesdessert
10,50 €

Käsevariation
13,00 €
9,50 €


Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Genussmenü FRÜHLINGSERWACHEN

Gruß aus der Küche

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Rind

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan
13,50 €

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Schaumsuppe von Kräutern

Schaumsuppe von Kräutern mit Räucherlachs

9,00 €

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St. Petersfisch

Pochiertes Filet vom St. Petersfisch mit Krustentierschaum

Mangold und Gnocchi

Vorspeise 17,50 € / Hauptgang 25,00 €

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Iberico-Schwein

Presa vom Porco Iberico an Weißbierschaum

mit eingelegtem Rettich und Quinoa

21,50 €

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Schokolade

Gebackene Schokolade mit Mango und Gewürzeis

12,50 €

 

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Menüpreise

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 57,00 €

 5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) 67,00 €

 

Weinbegleitung

3-Gang Menü 18,00 €/ 4-Gang Menü 24,00 €/ 5-Gang Menü 30,00 €

 

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Selbstverständlich können alle Gerichte auch einzeln bestellt werden.

Genussmenü ERSTER ABSCHLAG

Gruß aus der Küche

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Geflügelleber

Geflügelleberterrine mit Rhabarber und Balsamico-Linsen

14,50 €

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Ochse

Kräftige Ochsenschwanzessenz mit kleinem asiatischem Tartar

13,50 €

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Kabeljau

Kabeljaubäckchen mit geschmortem Fenchel und Olivenrisotto

Vorspeise 17,50 € / Hauptgang 25,00 €

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Ente

Glacierte Entenbrust mit Topinambur an grünem Spargel

und gebackenem Entenrilette

24,90 €

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Schokolade

Gebackene Schokolade mit Mango und Gewürzeis

12,50 €

 

Menüpreise

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) 47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) 57,00 €

5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) 67,00 €

 

Weinbegleitung

 

3-Gang Menü 18,00 €/ 4-Gang Menü 24,00 €/ 5-Gang Menü 30,00 €

 

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Selbstverständlich können alle Gerichte auch einzeln bestellt werden.

Osterbuffet

Am Ostersonntag, 21. April 2019 findet von 12:00 - 14:00 Uhr unser Osterbuffet statt.
Verbringen Sie den Tag mit Familie und Freunden und lassen Sie sich bei unserem reichhaltigen Buffet verwöhnen.

39,00 € pro Person

Osterbuffet

Osterbuffet

Ostersonntag, 21. April 2019
12:00 – 14:00 Uhr

Verschiedene angemachte Salate mit zweierlei Dressing
Wildlachs geräuchert in Rotholz auf Champignon-Sprossensalat
Krabbencocktail mit Honigmelone
Edelfischterrine mit Rucola
Tafelspitz mit „Frankfurter Grüne Sauce“, Radieschen und geriebenem Meerrettich
Variation von Premiumschinken
Brotauswahl

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Lammkeule in Gartenkräutern geschmort mit Rosmarinsauce
Rindersteaks gratiniert mit Tomatenbutterkruste und Estragonjus
Atlantikzungenröllchen auf Krustentiersauce
Gemüse-Gnocci a la creme
Kartoffelgratin
Butterspätzle
Zitronenreis
Ratatouille
Frühlings-Rahmgemüse

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Joghurtcrème mit Himbeeren
Schokoladenschnitte mit Eierlikör
Limetten-Panna Cotta mit Orangen
Deutsche Käseauswahl mit Feigensenf

39,00 €/ pro Person

Kindersonderpreis
0 - 5 Jahre kostenfrei
6 - 12 Jahre – 15,00 €
13 – 16 Jahre – 25,00 €


Reservierung unter Telefon +49 (0)7524  4017-0

Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor

Waldsee Golf Management GmbH ° Hopfenweiler ° 88339 Bad Waldsee
Tel. 07524 4017-0 ° Fax 07524 4017-100 ° info@waldsee-golf.de ° www.waldsee-golf.de

Muttertagsbuffet

Wir begrüßen Sie ganz herzlich zu unserem gemütlichen Muttertagsbuffet am Sonntag, 12. Mai 2019 von 12:00 - 14:00 Uhr im Restaurant im Hofgut....

39,00 € pro Person

Muttertagsbuffet

Muttertagsbuffet

Sonntag, 12. Mai 2019
12:00 – 14:00 Uhr

Spargelsalat mit Wildkräutern
Räucherlachs und Zitronendressing
Karottensalat mit Ananas und Orangen
Gurkensalat mit Pommery-Senf-Dressing und Dill
Marinierter Rettich
Schinkenplatte mit Senfeiern
Tomate Mozzarella mit altem Balsamico
Antipasti-Variation

*****

Gefüllte Maispoulardenbrust mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Kräutern
Gebratene Forellenfiletröllchen mit Blattspinat und Riesling Sauce
Weißer Spargel in Butter mit Sauce Hollandaise
Frühlingsgemüse
Kräuterflädle
Gemüse-Perlgraupen-Ragout
Neue Kartoffeln
Kroketten

*****

Frische Erdbeeren mit weißer Schokoladenmousse
Creme Brûleé von der Tahiti Vanille
Joghurt-Limetten-Panna Cotta
Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Frische Früchte

39,00 €/ pro Person

Kindersonderpreise
0 - 5 Jahre kostenfrei
6 - 12 Jahre – 15,00 €
13 – 16 Jahre – 25,00 €


Reservierung unter Telefon +49 (0)7524  4017-0

Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor

Waldsee Golf Management GmbH ° Hopfenweiler 9 ° 88339 Bad Waldsee
Tel. 07524 4017-0 ° Fax 07524 4017-100 ° info@waldsee-golf.de ° www.waldsee-golf.de