Restaurant im Hofgut

Das "Restaurant im Hofgut" entstand hinter alten Mauern, die mit viel Liebe zum Detail umgestaltet wurden. Ebenso eindrucksvoll wie dieses Ambiente ist das kulinarische Angebot. Unsere Köche präsentieren Ihnen die moderne Landhausküche mit Genussmenüs und à la carte Gerichten.

Für Familienfeiern und Veranstaltungen ist die einzigartige Atmosphäre wie geschaffen. Von unserer großen Sonnenterrasse haben Sie einen herrlichen Blick auf die ersten Spielbahnen des Golfplatzes. Im Winter genießen Sie die behagliche Wärme unseres offenen Kaminfeuers.

Unsere Klassiker

Unsere Klassiker

SALAT

Hopfenweiler Salat
Bunte Blatt- und gemischte Rohkostsalate
6,50 €


FLEISCH

ZWIEBELROSTBRATEN
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit saisonalem Gemüse, Butterspätzle und Röstzwiebeln
24,50 €

KALBSCHNITZEL
Wiener Kalbsschnitzel
mit Gurken-Dill-Salat und Bratkartoffeln
23,50 €


DESSERT

Fragen sie unser Servicepersonal nach dem Tagesdessert
10,50 €

Käsevariation
13,00 €
9,50 €


Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Genussmenü ERSTER ABSCHLAG

ERSTER ABSCHLAG

Gruß aus der Küche

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Geflügelleber
Geflügelleberterrine mit roten Zwiebeln, Feldsalat und Balsamico-Linsen
14,50 €

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Ochse
Kräftige Ochsenschwanzessenz mit kleinem asiatischemTartar
13,50 €

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Seeteufelmedaillon
Geschmortem Fenchel und Olivenrisotto
Vorspeise 17,50 € / Hauptgang 25,00 €

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Ente
Glacierte Entenbrust mit Topinambur, Grüner Spargel
 und gebackenem Entenrilette ´
24,90 €

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Schokolade
Gebackene Schokolade mit Mango und Portweineis
12,50 €


MENÜPREISE

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)   57,00 €

5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)   67,00 €

WEINBEGLEITUNG

3-Gang Menü 16,00 €/ 4-Gang Menü 22,00 €/ 5-Gang Menü 29,00 €

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Genussmenü FRÜHLINGSERWACHEN

FRÜHLINGSERWACHEN

Gruß aus der Küche

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Surf & Turf mit Erbse
Rinderpastrami mit Garnele, Erbsencreme und Baby Leaf Salaten
13,50 €

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Schaumsuppe von Kräutern
Schaumsuppe von Kräutern mit Räucherlachs
9,00 €

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Norwegisches Skreifilet
Pochiertes Skreifilet mit Krustentierschaum, Radicchio und Kartoffelflan
Vorspeise 17,50 € / Hauptgang 23,00 €

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Iberico-Schwein
Rücken und Sous vide gegarter gebackener Bauch vom iberischen Schwein mit Weißbierschaum, eingelegtem Rettich und Quinoa
27,50 €

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Schokolade
Gebackene Schokolade mit Mango und Rotweineis
12,50 €

MENÜPREISE

3-Gang Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)   47,00 €

4-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)   57,00 €

5-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)   67,00 €

WEINBEGLEITUNG

3-Gang Menü 16,00 €/ 4-Gang Menü 22,00 €/ 5-Gang Menü 29,00 €

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergikerkarte an.

Muttertagsbuffet

Wir begrüßen Sie ganz herzlich zu unserem gemütlichen Muttertagsbuffet am Sonntag, 13. Mai 2018 von 12:00 - 14:00 Uhr im Restaurant im Hofgut....

39,00 € pro Person

Muttertagsbuffet

Muttertagsbuffet

Sonntag, 13. Mai 2018
12:00 – 14:00 Uhr


Spargelsalat mit Wildkräutern
Räucherlachs und Zitronendressing
Karottensalat mit Ananas und Orangen
Gurkensalat mit Pommery-Senf-Dressing und Dill
Marinierter Rettich
Schinkenplatte mit Senfeiern
Tomate Mozzarella mit altem Balsamico
Antipasti-Variation

*****

Roulade von der Putenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten, Frischkäse und Kräutern
Gebratene Forellenfiletröllchen mit Blattspinat und Riesling Sauce
Weißer Spargel in Butter mit Sauce Hollandaise
Frühlingsgemüse
Kräuterflädle
Gemüse-Perlgraupen-Ragout
Neue Kartoffeln
Kroketten

*****

Frische Erdbeeren mit weißer Schokoladenmousse
Creme Brûleé von der Tahiti Vanille
Joghurt-Limetten-Panna Cotta
Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Frische Früchte

39,00 €/ pro Person

Kindersonderpreise
0 - 5 Jahre kostenfrei
6 - 12 Jahre – 15,00 €
13 – 16 Jahre – 25,00 €

Reservierung unter Telefon +49 (0)7524  4017-0

Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor.

Barbecue

Von Juni bis September servieren wir Ihnen Leckereien vom Smoker, jeweils von 18:30 - 21:00 Uhr.

Genießen Sie das vielfältige Speisenangebot mit Familie und Freunden und verbringen Sie einen kulinarisch gelungenen Abend in unserem Haus.

39,00 € pro Person

Termine & Speisenangebot

Barbecue

Termine
Dienstag, 05. Juni 2018
Mittwoch, 04. Juli 2018
Dienstag, 07. August 2018
Dienstag, 18. September 2018

jeweils von 18.30 – 21.00 Uhr

Vorspeisen & Salate
Mariniertes Roastbeef
Tomate Mozzarella
Verschiedene angemachte Salate und Blattsalate mit zweierlei Dressing
Gewürze / Saucen / Kräuterbutter

Fleisch & Fisch
US IBP Rinderbrust
Spare Ribs „Südstaaten Style“
Freilandhähnchenkeulen mit Curry und Honig
Dry Aged Ochsenkarree vom Black Angus Rind
Mediterrane Lammhüfte
Pulled Pork
Gegrilltes Zanderfilet auf Thymiankraut
Garnelenspieße mit Knoblauch und Kräutern

Beilagen
Gegrilltes Gemüse
Geschmorter Maiskolben
Gegrillte Tomaten mit Parmesan
„Backed Beans“ und grüne Bohnen im Speckmantel
Knoblauchkartoffel
Süßkartoffel fries

Dessert
Joghurt-Limetten-Panna-Cotta
Schokoladen-Fondant mit Ananas-Minzragout
Nougat-Crème-Brûlée
Weisse Mousse au chocolate
Marinierte Früchte

39,00 €/ pro Person

Kindersonderpreis
0 - 5 Jahre kostenfrei
6 - 12 Jahre – 15,00 €
13 - 16 Jahre – 25,00 €

Mögliche Änderungen des Buffets behalten wir uns vor

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel.: +49 7524 4017-0 oder E-Mail: info@waldsee-golf.de